Recipe: Appetizing Lady Finger Savoiardi

Lady Finger Savoiardi.

You can have Lady Finger Savoiardi using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lady Finger Savoiardi

1. Prepare of Bahan Kering.
2. You need 70 gr of Tepung terigu.
3. It's 1 sdt of Baking powder.
4. Prepare 1 sdt of Essens Tiramisu (optional).
5. You need of Bahan A (Meringue).
6. Prepare 2 butir of Putih Telur.
7. It's 20 gr of Gula pasir.
8. It's of Bahan B.
9. It's 2 butir of Kuning telur.
10. Prepare 40 gr of Gula pasir.

Lady Finger Savoiardi step by step

1. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap. Lalu kocok sampai putih dan firm peak. Sisihkan.
2. Mixer Bahan B di wadah lain sampai adonan pucat dan ribbon stage (adonan bila diangkat & dijatuhkan akan jatuh perlahan dan membentuk jejak seperti pita) Matikan mixer.
3. Tuang adonan kuning telur ke adonan meringue. Aduk adonan dengan teknik folding/melipat sampai homogen atau tercampur rata.
4. Terakhir masukkan bahan kering dan perisa tiramisu (optional) lalu aduk merata, jangan sampai overmix ya 👍.
5. Masukkan adonan ke pipping bag (me:plastik 2 kg). Potong ujung plastiknya lalu cetak memanjang di loyang yg sudah diberi baking paper (me:ga pake, alhasil lengket di loyang). Beri sedikit ayakan tepung sebelum di oven ya biar tidak mudah gosong.
6. Oven dengan suhu 180°C selama 12-15 menit. Dilanjutkan dengan suhu 140°C selama 15-20 menit/sampai kering kecoklatan.
7. Setelah matang, diamkan sebentar lalu baru dimasukkan ke toples/wadah tertutup rapat supaya tetap renyah. Enjoy 😊.