Recipe: Tasty Ayam Fillet Kemangi Mudah Dan Enak

Ayam Fillet Kemangi Mudah Dan Enak.

You can have Ayam Fillet Kemangi Mudah Dan Enak using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Fillet Kemangi Mudah Dan Enak

1. It's 500 gr of Ayam fillet.
2. Prepare 5 btr of Bawang Putih.
3. It's 7 btr of Bawang Merah.
4. It's 5 of Cabe Merah Keriting.
5. You need 4 of Cabe Merah Rawit.
6. It's 5 cm of Kunyit.
7. You need 1 Ruas of Lengkuas.
8. It's 1 Lbr of Daun Salam.
9. Prepare 1 btg of Serai.
10. You need 2 ikat of Daun kemangi (dikira2 aja, kalau suka dibanyakin aja).
11. You need of Jeruk nipis / air lemon (saya air lemon 1sdm).
12. Prepare 1/2 sdt of Garam (tambahkan jika kurang asin).
13. It's 1/2 sdt of Kaldu (saya pakai kaldu rasa jamur).
14. Prepare 1/4 sdt of Gula.
15. It's secukupnya of Merica.
16. It's secukupnya of Air.

Ayam Fillet Kemangi Mudah Dan Enak instructions

1. Marinasi daging ayam fillet dengan air sedikit (lebih kurang 5sdm), tambahkan air lemon, dan 1/2 sdt garam, marinasi lebih kurang 15menit.
2. Giling halus bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit.
3. Cuci bersih daun kemangi (saya, batangnya juga saya masukkan tidak hanya daunnya aja).
4. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam sampai wangi dan matang.
5. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam terbumbui hingga rata, jika sudah (daging ayam mulai putih) tambahkan air secukupnya (lebih kurang 100ml).
6. Tambahkan garam, kaldu, gula aduk, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang..
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan daun kemangi, masak sebentar saja hingga daun kemangi tercampur dan layu. Kemudian sajikan. Semoga suka ya ❤️.