Recipe: Perfect Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

Gulai Pedas Kentang Hati Ampela.

You can have Gulai Pedas Kentang Hati Ampela using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Pedas Kentang Hati Ampela

1. You need 1/4 kg of hati ampela ayam (cuci bersih).
2. Prepare 4 buah of kentang (kupas, cuci dan potong).
3. It's 350 ml of air.
4. Prepare 1 sachet of santan kara 65ml.
5. You need 1 sachet of kaldu ayam bubuk.
6. You need 1 sdt of gula pasir.
7. It's Secukupnya of penyedap/micin.
8. It's of Bahan Bumbu Tumis.
9. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
10. It's 6 butir of bawang merah (haluskan).
11. You need 4 siung of bawang putih (haluskan).
12. You need 4 buah of cabe merah besar (haluskan).
13. It's 2 buah of cabe rawit setan (haluskan).
14. Prepare 1 cm of jahe (haluskan).
15. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
16. You need 1 sdt of kunyit bubuk / 2 cm kunyit (haluskan).
17. Prepare 2 butir of kemiri (haluskan).
18. Prepare 1 batang of sereh (geprek).
19. You need 2 lembar of daun salam (sobek).
20. Prepare Sejempol of lengkuas (geprek).

Gulai Pedas Kentang Hati Ampela instructions

1. Didihkan air. Rebus hati ampela hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong. Sisihkan..
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum..
3. Tambahkan 350 ml air, santan kara, kaldu ayam bubuk, gula, dan penyedap/micin. Aduk rata dan tes rasa..
4. Kecilkan api. Masukkan hati ampela rebus dan potongan kentang. Diamkan hingga kentang matang dan kuah mengental. Siap santap ❤.