Recipe: Perfect Yasai Itame

Yasai Itame.

You can cook Yasai Itame using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Yasai Itame

1. It's 150 gram of tauge.
2. You need 1 buah of wortel.
3. It's 1 buah of bawang bombay.
4. You need 1 buah of paprika.
5. You need 1 buah of brokoli.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. You need 3 siung of bawang putih.
8. Prepare 50 gram of daging (opsional).
9. It's 2 sdm of kecap asin.
10. Prepare 1 sdm of dashi.
11. You need 1 sdt of minyak wijen.
12. It's 1 sdt of kecap ikan (opsional).
13. Prepare 2 sdm of saus tiram.
14. Prepare of garam secukupnya (jika diperlukan).
15. It's secukupnya of lada.
16. Prepare secukupnya of gula pasir.
17. You need secukupnya of minyak goreng.
18. You need of wijen (untuk taburan).

Yasai Itame instructions

1. Cuci bersih tauge.
2. Potong-potong brokoli, lalu bersihkan dengan cara merendamnya dalam larutan air garam panas, kemudian bilas kembali.
3. Potong memanjang wortel, paprika dan bawang bombay.
4. Cincang jahe dan bawang putih.
5. Cuci bersih daging, iris-iris setipis mungkin, lalu tumis dengan minyak. Tumis hingga setengah matang.
6. Kemudian masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay. Tumis kembali hingga harum.
7. Masukkan wortel dan paprika, tumis kembali hingga agak layu.
8. Masukkan tauge dan brokoli.
9. Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, dashi dan lada. Tes rasa.
10. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan garam dan gula pasir sedikit. Sesuaikan rasanya.
11. Taburi dengan wijen. Siap disantap dengan nasi hangat 😀.