Recipe: Perfect Chicken Strips Steak with Sauteed Komatsuna

Chicken Strips Steak with Sauteed Komatsuna.

You can have Chicken Strips Steak with Sauteed Komatsuna using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chicken Strips Steak with Sauteed Komatsuna

1. Prepare 500 gr of dada ayam fillet, potong memanjang.
2. You need of Tepung bumbu serbaguna secukupnya (saya pakai ko*e crispy).
3. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
4. It's 1 bh of wortel uk besar, potong memanjang dan rebus.
5. You need of Olive oil utk menumis.
6. Prepare of Bumbu marinasi ayam (secukupnya):.
7. Prepare of Chili powder.
8. You need of Garlic powder.
9. Prepare of Blackpepper flakes.
10. It's of Dry rosemary.
11. Prepare of Saus steak :.
12. You need 2 sdm of saus tiram.
13. You need 1 sdm of kecap inggris.
14. Prepare 3 sdm of saus blackpepper.
15. You need 2 sdm of saus tomat.
16. You need 2 sdm of palm sugar.
17. You need 3 sdm of kecap manis.
18. You need 2 sdm of saus sambal.
19. Prepare secukupnya of Garam, kaldu jamur, lada putih.
20. You need 3 siung of bawang putih, cincang halus + 1/2 bh bombay, iris.
21. You need 5 lbr of daun jinten/indian borage, cincang (bisa diganti oregano).
22. Prepare 2 jumput of dry rosemary.
23. You need 300 ml of air.
24. You need secukupnya of Larutan maizena (maizena + air).
25. You need of Sauteed Komatsuna :.
26. It's 300 gr of komatsuna, potong.
27. You need 3 siung of bawang putih + 1 siung bawang merah.
28. You need secukupnya of Garam, blackpepper flakes, dan kaldu jamur.
29. Prepare 1 sdm of saus tiram.

Chicken Strips Steak with Sauteed Komatsuna step by step

1. Pertama - tama, marinasi terlebih dahulu ayam dengan bumbu marinasi kurleb 30 menit. Lalu siapkan tepung basah dan kering (tepung bumbu) nya. Tepung basah : campur tepung bumbu dengan air dan beri chili powder. Sisihkan..
2. Saus steak : tumis bawang putih dan bombay dg olive oil hingga harum. Lalu tambahkan air, dan masukkan semua bahan saus lainnya (kecuali larutan maizena). Masak hingga matang dan koreksi rasa, lalu tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga konsistensi nya pas. Angkat..
3. Sauteed Komatsuna : tumis bawang putih+merah dengan olive oil hingga harum, lalu masukkan komatsuna dan bahan lainnya. Tumis sebentar hingga matang, angkat..
4. Crispy chicken strips : celupkan ayam kedalam tepung kering > tepung basah > kembali ke tepung kering. Baluri hingga tertutup tepung sambil dicubit2 (agar tepung lebih kriting). Lakukan hingga ayam habis. Goreng deep fry hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan..
5. Sajikan crispy chicken strips bersama sauteed komatsuna, wortel rebus, kentang goreng dan saus steak..