Recipe: Yummy Lontong Isi Sayur Spesial

Lontong Isi Sayur Spesial.

You can cook Lontong Isi Sayur Spesial using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lontong Isi Sayur Spesial

1. It's of Bahan Lontong:.
2. Prepare 500 g of beras.
3. It's 1100 ml of air.
4. It's 1 sdt of garam.
5. It's 1 bungkus of santan kara (65 ml).
6. It's 4 lembar of daun salam.
7. You need of Isi:.
8. It's 1/2 kg of kentang.
9. Prepare 2 buah of wortel.
10. It's Sepotong of ayam bagian dada ukuran besar.
11. It's 5 buah of cabe merah keriting.
12. You need 5 siung of bawang merah.
13. You need 2 siung of bawang putih.
14. It's 1/2 sdt of garam.
15. Prepare 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
16. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
17. Prepare 250 ml of air (air rebusan ayam).
18. You need of Bahan membungkus.
19. You need 4 lembar of Daun pisang.
20. Prepare Secukupnya of tali rapia.

Lontong Isi Sayur Spesial step by step

1. Rebus ayam lalu suwir, air rebusannya jangan dibuang y. Cuci bersih sayuran lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
2. Cuci bersih bumbu lalu haluskan. Panaskan minyak diwajan lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ayam dan sayuran aduk rata masukkan air, tambahkan garam, lada dan kaldu biarkan sampai air menyusut. Sesekali diaduk y agar merata matangnya. Jika sudah menyusut matikan kompor lalu sisihkan..
3. Cuci beras, lalu masukkan semua bahan lontong masak sampai beras menjadi aron, matikan kompor lalu tutup sampai 30 menit..
4. Cuci daun, lalu bakar sebentar hanya untuk melayukan saja y agar saat membungkus daun tidak pecah..
5. Ambil selembar daun ukurannya disesuaikan dengan selera. Ambil sesendok aron lalu masukkan isi tutup sampai isi tidak terlihat. Kemudian bungkus seperti bungkus nasi y lalu ikat dengan tali rapia. Lakukan sampai aron habis.
6. Panaskan air dipanci, setelah mendidih masukkan lontong, rebus selama 10 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit. Masak kembali selama 20 menit. Lalu diamkan kembali selama 40 menit jangan dibuka y tutupnya selama didiamkan..
7. Angkat lontong lalu Tiriskan lontong. Lontong siap disajikan. Selamat mencoba.